విధానము:

1.బియ్యము, ఉద్దిపప్పు ,కంది పప్పు, మెంతులు, 2 గంటలు నానబెట్టాలి.
2. తరువాత నానిన  వాటిని  గ్రైండ్  చేయాలి.
3.కొంచము  బియ్యము  మెదిగి నాక  మధ్యలో అటుకులు  వేయాలి .
4.చివరి  లో  ఉప్పు  వేసుకోవాలి .
5.గ్రైండ్ చేసిన  పిండిని,మూత పెట్టి 5 లేక 6 గంటలు  బయటనే పెట్టాలి  .
6.పిండి బాగ  పొంగి నాక దోస వేసుకుంటే  చాలా బాగుంటాయి.

దోస తో పాటు ఆలు కూర /కొబ్బరి చట్ని/పప్పుల చట్ని/వేరు శనక్కాయ చట్నితో  తింటే చాలా బాగుంటుంది.