విధానము:

1. క్యాబేజి, ఆలుగడ్డలు , మిర్చి, అల్లం చిన్నగా తరిగి ఉంచుకోవాలి.

2.బానలి పెట్టి,2 లేక 3 స్పూన్స్ నూనె వేసి తిరగమాత గింజలు వేయాలి.

3.ఆవాలు చిట చిట అన్నాకా, ఇంగువ వేసి, చిన్నగా తరిగిన ఆలుగడ్డలు వేయాలి.

4.ఆలుగడ్డలు కొంచం వేగినాక, క్యాబేజి మిర్చి, అల్లం ముక్కలు వేసి మూత పెట్టాలి.

5.కాబేజి,ఆలుగడ్డలు బాగా వేగినాక, కారం, జీలకర్ర పొడి వేసి బాగా కలపాలి.

6.చివరిలో కొత్తిమీర , కరివేపాకు వేసి స్టవ్ ఆఫ్ చేయాలి .

ఎంతో రుచిగా ఉండే క్యాబేజి - ఆలుగడ్డ కూర రెడి. ఈ కూర అన్నం లోకి ,చపాతి లోకి బాగుంటుంది.