విధానము:

1.మామిడికాయ చెక్కు తీసి, చిన్నగా ముక్కలు చేసుకోవాలి.

2.ఒక గిన్నె లో కంది పప్పు బాగా కడిగి,2 కప్స్ నీరు వేయాలి.

3.తరువాత కంది పప్పు వేసిన గిన్నెలో, కట్ చేసిన పచ్చి మిర్చి, మామిడికాయ ముక్కలు వేసి కుక్కర్ లో పెట్టి 3 విసిల్స్ వచ్చాక స్టవ్ ఆఫ్ చేయాలి.

4.తరువాత బానలిలో నూనె వేసి ,వేడి అయ్యాక తిరగమాత గింజలు, వెల్లుల్లి, ఇంగువ వేయాలి.

5.తిరగమాత గింజలు వేగినాక, ఉడికించిన మామిడికాయ పప్పు వేసి కొద్దిగా నీరు వేసి బాగా కలపాలి.

6.తరువాత ఎర్ర కారం, పసుపు ,ఉప్పు, కొద్దిగా చెక్కర  వేసి 5 లేక్ 7 నిముషాలు ఉడికించాలి.

ఎంతో రుచిగా ఉండే నోరూరించే మామిడికాయ పప్పు రెడి.దీన్ని వేడి అన్నంలో నెయ్యి వేసుకొని తింటే చాలా బాగుంటుంది.