విధానము:

1. బాణలి లో 2 స్పూన్స్ నూనె వేసి వేరు శనగ విత్తనాలు వేసి కొద్దిగా వేగినాక, నువ్వులు, ఎండు కొబ్బెర వేసి దోరగా వేయించాలి.

2.ఇలావేయించిన మిశ్రమాన్ని చల్లార నివ్వాలి.

3.తరువాత చల్లగా అయ్యాక, కొద్దిగా నీరు వేసి జారుగా గ్రైండ్ చేసుకోవాలి.

4.బజ్జి మిరపకాయలు బాగా కడిగి, మధ్యకు చీల్చి, పక్కన పెట్టుకోవాలి.

5.తరువాత బాణలి లో 2 టేబుల్ స్పూన్స్ నూనె వేసి, మసాల గింజలు, మెంతులు, ఆవాలు, జీలకర్ర వేసి వేయించాలి.

6.తరువాత కట్ చేసిన ఉల్లిపాయలు వేసి కొద్దిగా వేగినాక, పచ్చి మిర్చి, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్, కరివేపాకు వేసి వేయించాలి.

7.తరువాత ధనియాల పొడి, జీలకర్ర పొడి, ఎర్ర కారం, పసుపు, ఉప్పు వేసి 1 నిముషము పాటు వేయించి, 3 లేక 4 కప్స్ నీళ్ళు వేసి, గ్రైండ్ చేసిన పేస్ట్ వేయాలి.

8.తరువాత పెరుగు వేసి 5 నిముషాలు ఉడికించాలి.