విధానము:

పొడి: దొండకాయలలో నించడానికి  గుత్తి వంకాయ కూర పొడి తయారు చేసుకోవాలి.

1.దొండకాయలు బాగా కడిగి కుక్కర్ లో పెట్టి 1 విసిల్ వచ్చాక స్టవ్ ఆఫ్ చేయాలి.

2.తరువాత కుక్కర్ చల్లగా అయ్యాక దొండకాయలు తీసి, ఒక  వైపు కట్ చేసుకోవాలి.

3.తరువాత కట్ చేసిన దొండకాయలలో పొడి నింపుకోవాలి.

4.తరువాత ఒక బాణలి లో 2 స్పూన్స్ నూనె వేసి, వేడి అయ్యాక పసుపు, ఇంగువ వేసి, జాగ్రత్తగా పొడి బయటకు రాకుండా దొండకాయలు వేసి రెండు వైపులా వేయించాలి.

5.తరువాత తగినంత ఉప్పు, వేగిన దొండకాయలపై చల్లి, బాగా కలిపి  స్టవ్ ఆఫ్ చేయాలి.