Website TemplatesJoomla TemplatesWeb Hosting

పాలక్ పొంగలి (Paalak Pongali )

 

 

కావలసిన పదార్థాలు:

పాలకూర  ---- 1 కట్ట
గోధుమ  రవ --- 1 గ్లాసు
పెసరపప్పు ---1 గ్లాసు
జీడిపప్పు ---  10
అల్లం, వెల్లుల్లి పేస్ట్  ---- 1/4 స్పూన్
మిరియాలు  ---1/2 స్పూన్
పచ్చిమిర్చి ---  2
పోపు గింజలు-- (అన్నీ1/2 స్పూన్,ఉద్దిపప్పు,ఆవాలు, జీలకర్ర, 3 ఎండు మిరపకాయలు)
కరివేపాకు  ----2  రెమ్మలు
కొత్తిమీర  --- 2  రెమ్మలు
ఇంగువ --- చిటికెడు
ఉప్పు --- తగినంత
పసుపు ---  1/4 స్పూన్

విధానము:

1. పెసరపప్పు, గోధుమ రవ విడి  విడి గా  1/2 గంట  నాన పెట్టి వుంచుకోవాలి.
2. ఒక గిన్న లో  2  స్పూన్  నెయ్యి వేసి, జీడిపప్పు వేయించి  పక్కన  పెట్టుకోవాలి.
3.అదే గిన్నె లో 1/2  స్పూన్ ఉద్దిపప్పు ,1/2  స్పూన్  ఆవాలు ,1/2  స్పూన్ జీలకర్ర ,3 ఎండుమిరప, మిరియాలు, చిటికెడు ఇంగువ, అల్లం - వెల్లుల్లి పేస్ట్ కరివేపాకు ,కొత్తిమీర, చిన్నగా తరిగిన పాలకూర కూడ వేసి వేయించాలి.
4. తరువాత  4 గ్లాసుల  నీరు వేసి  వేడి అయ్యాక , 1/4 స్పూన్  పసుపు  వేయాలి.
5. బాగ వుడికినాక అందులోకి  నానపెట్టిన 1 గ్లాసు గోధుమ రవ ,1 గ్లాసు  నానపెట్టి  వుంచిన  పెసరపప్పు , ఉప్పు వేసి   బాగ  ఉడకనివ్వాలి  .

   అంతే ఎంతో రుచిగా ఉండే   పాలక్ పొంగలి  రెడి.

 

Add your comment

Your name:
Your website:
Comment:

  ganesh