1.పచ్చిమిర్చి, అల్లం,  1/2  కట్ట కొత్తిమీర , గ్రైండ్ చేసుకోవాలి.
2.తరువాత గోధుమ పిండి లో , చిన్నగా తరిగిన 1/2  కట్ట  కొత్తిమీర , గ్రైండ్ చేసిన కొత్తిమీర +పచ్చి మిర్చి   వేసి బాగా కలపాలి.
3.అందులోనే  తగినంత ఉప్పు వేసి చపాతి పిండి లా  బాగా కలుపుకోవాలి.
 4.ఇలా తయారు చేసుకున్న పిండి చపాతి లా  వత్తుకోవాలి.
5.తరువాత పెనం   పెట్టి , వేడి అయ్యాక, కొత్తిమీర  పరాట లను వేసి  కొంచం  నూనె/నెయ్యి వేసి ,
 రెండు వైపులా  కాల్చుకోవాలి.  
 అంతే ఎంతో రుచి గా వుండే వేడి వేడి కొత్తిమీర పరాట  రెడి .

 ఈ పరాట బూంది  రైతా తో  లేక పెరుగు తో తింటే చాలా బాగుంటుంది.